Vinavl

Jo, den er god nok. Jeg er ved at anlægge en vingård på mit svenske “chateau” i Småland …

Oprindelig var vinmarken opmålt til ca. 1.000 kvm, men i påsken 2009 blev der skåret lidt af ambitionerne, så den i stedet måler 23 x 30 m eller i alt 690 kvm. Jeg fik overtalt en bonde, om at komme og pløje jordstykket, og har købt en fræser så jorden kan bearbejdes løbende. Jordens sammensætning består af et muldlag på ca. 25-30 cm, og herefter et småsten/gruslag på ca. 20 cm for endelig at ende med en dyb dyb sandbund. Så rent vinavler-mæssigt kan det vist ikke blive meget bedre.

Vi var forbi Poda hegn i Höganäs i Sverige (næsten halv pris af nøjagtig samme produkter som i Danmark), for at få et tilbud på hegn, da vi har mange rådyr og elge omkring vores svenske hus. Nu vidste det sig, at vi blev anbefalet et hegn af masker for at holde dyrene ude. Men den tyggede vi lidt på i påsken, og valgte i stedet en kombineret løsning med et kaninhegn i bunden og strømførende tråde fra midten og op i ca. 160 cm. Det måtte kunne gøre det …

Her ses den nordligste del af den kommende vinmark.

Alle espalier opføres i Sylvoz systemet af egestolper købt hos et lokalt savværk, og er helt uden imprægnering. Det skal nok kunne holde min tid ud. Desuden var det kun halvdelen af planterne, der blev tilplantet i 2009 og ca. den anden halvdel i 2010. Dette gjorde vi for at være helt sikre på at vinsorterne rent faktisk kunne overleve i en kuldezone, der er noget lavere en den vi har i Danmark. Faktisk plantede vi tre Regent-vinplanter for sjov skyld tilbage i 2008. Det er dem du kan her på billedet herunder. Og nej – de klarede ikke den smålandske vinter …

De første tre vinplanter, der ses i forgrunden, er plantet midt på det stykke der skal blive til den færdige vinmark.

Som du kan se på billederne er hele arealet i læ af store træer. Så selvom der bliver hård frost og sne, vil vinmarken ligge ‘lunt’. Jeg har købt en god og kraftig fræser, der kan bearbejde jorden hver gang vi er forbi. Og så skal de forskellige vinsorter løbende indkøbes. Indtil videre har vi planer om følgende sorter til det smålandske klima: Regent, Rondo, Castel, Bolero, Leon Milliot, Pinotin samt de hvide sorter: Solaris og Phönix. Nu får vi at se … På mit planteskema kan du se hvilke jeg faktisk har lige for tiden.

Dansk vinavl i Sverige

Så blev jeg medlem af Dansk vinavl – en forening hvor folk kan hente information og erfaringer fra andre medlemmer. Her smager vi også hinandens vin. Nå ja, der går jo nok nogle år, før jeg kan høste og få fremstillet min egen vin. Jeg er dog heldig at der findes en erfagruppe i min nærhed. Her mødes vi seks til otte gange om året – kun for at snakke vin, vinplanter, vindruer o.lign. Jeg har også deltaget på et vinfremstillingskursus i Sydsjælland, og er nu også tilmeldt denne erfagruppe. Der er jo nok af spørgsmål når man er ny, og alle er enormt flinke at give alt hvad de ved fra sig. Super herligt – og har du selv tanker og idéer om vinavl – i stor eller lille udstrækning – kan jeg kun anbefale, at du melder dig ind i Foreningen af Danske Vinavlere.

Jeg har også mulighed for at tilmelde mig en svensk vinavlerforening. Men dertil er min tid for kort. Jeg skal jo også ud og fiske, og sejle, og lave blomster, og – nå ja – der er vist også noget der hedder arbejde!

Se mere om mit spændende vinavler-projekt på kategori-siden …