Hvem kan ikke nyde en omgang læskende iskold cremet kaffeis? Og så endda i ’slanke’-udgave. Jeg har eksperimenteret med is gennem mange år, og har brugt forskellige opskrifter på is. Ikke alle er dog lige velegnede: Nogle smager mest af... Læs mere →
Her er min egen opskrift på en god hjemmelavet økologisk glögg, som du eventuelt selv kan forsøge dig med. Det er gode råvarer omend portvinen og rom’en dog ikke er økologisk ( Jeg kunne simpelthen ikke finde nogen … Ikke desto mindre smager... Læs mere →
Så er det vist ved at være tid for en af de herlige sysler i den mørke tid. Tid til julesnaps. Julesnaps af egne urter og/eller krydderier der smager af noget. Hvilken smag skal julesnaps have? Det er vist kun de kommercielle snapsefremstillere, der... Læs mere →
Rent smagsmæssigt er der langt fra hyldeblomstsaft til hyldebærsaft. Alligevel er der noget. Noget af ren natur – og noget af sensommer og høst. Ligesom hyldeblomsterne er med til at byde sommeren velkommen, er hyldebær med til at sige farvel. Og... Læs mere →
Jeg var nødt til at lave en ny kategori: Mad og drikke, hvilket jo også kommer til udtryk, når min første vin engang skal brygges. Det er der dog nogle år til endnu, så derfor starter jeg op med en skøn økologisk omgang hyldeblomstsaft. Hyldeblomstsaft... Læs mere →
Loading ...