Endnu engang er turen til det nordlige Dalarna og elvene, Ã¥erne, bækkene og søerne i gang. Hytten ligger denne gang direkte til Österdalselven, hvor min bror fik en fin bækørred pÃ¥ lidt over to kilo sidst vi var der. Og der følger bÃ¥d med til hytten, og derfor tager jeg ogsÃ¥ min el-motor og batterier med. At glide op og ned ad elven, hvor... Læs mere fra dette indlæg …

SÃ¥ fik vi bÃ¥d oppe i torpet – med trailer, motor, Ã¥rer og lÃ¥s. Vi købte den af vores gamle nabo, og vi fik ogsÃ¥ arvet hans gamle bÃ¥dplads i Örnsjön. Jeg var lige et smut forbi lodsejeren for lige at blive godkendt. Men det var der som altid ingen problemer med . BÃ¥den blev rigget til med den helt lydløse elmotor, og sÃ¥ var det ellers... Læs mere fra dette indlæg …

Endnu en fisketur med mine fætre Bent og Steen samt min bror Finn, hvor vi tog op til mit torp i det sydlige SmÃ¥land. Selvom fiskeriet er prioriteten, gÃ¥r vi efterhÃ¥nden mere og mere op i den kulinariske del af en herretur. Langtidsstegte smÃ¥landske kyllinger SÃ¥ er der serveret: Saftige smÃ¥landske kyllinger. En af de faste ritualer pÃ¥ vores... Læs mere fra dette indlæg …

Det var en ekstrem kold weekend i torpet, med temperaturer ned til -19 °C. For første gang nogen sinde, oplevede jeg at HelgeÃ¥ var islagt fra bred til bred, og selv vores dejlige ørredstræk med fossende vand, var isdækket flere steder. Faktisk var Ã¥en næsten ikke til at kende igen – og en fisketur blev det i hvert fald ikke til. Hvad med... Læs mere fra dette indlæg …

Jeg købte sidste Ã¥r en pontonbÃ¥d af Ivar Thordal, og har eksperimenteret med lidt fiskeri fra denne. BÃ¥den er utrolig nem at have med at gøre: sæt dig op i den og du er stort set i gang. BÃ¥den kan pakkes sammen sÃ¥ den ikke fylder mere end en stor sportstaske, men kræver alligevel et par overarme at hÃ¥ndtere (den er tung). BÃ¥den er meget mobil... Læs mere fra dette indlæg …

Halløj alle sammen og velkommen pÃ¥ min og min storebrors dagbog fra det nordlige Dalarna i Sverige. Her har vi haft et skønt fiskeri efter stalling, ørred, fjeldørred, helt, aborre og gedde i den mest fantastiske natur man kan forestille sig. Fredag d. 29.05.2009 kl. 5:00 Finn parkerede sin bil kl. 5:15 foran mit hus i Hjortespring, og var dermed... Læs mere fra dette indlæg …

Det blev september, og dermed også tid for modne smagfulde danske blommer. Men når man ikke selv ejer et blommetræ, og brændende ønsker sig at fremstille sin egen blommevin, må man på blommejagt.
I forbindelse med et fotoarrangement jeg stod for i Kolding, tog jeg hjem over Fyn og besøgte frugtavler Lars Andersen, der har Lindved Frugt [...]

Nu har jeg hygget mig med lidt grafisk design. For med næsten 40 liter vin af forskellig herkomst, skal der naturligvis etiketter på den nuværende som kommende vin. Men hvilken stil, hvilke farver og hvilken grafik, skal jeg benytte?
Jeg har forelsket mig i de farver jeg benytter på min private blog – altså den blog [...]

Så blev det høsttid, idet druernes sukkerindhold var oppe på 67° Oe, og i øvrigt var ved at falde af og skrumpe ind. Derfor blev druerne fra min vestterrasse og fra drivhuset høstet.
 
Det blev til i alt 2,9 kg fra vestterrassen og 14,9 kg. fra den ene plante i drivhuset. I alt fik jeg 17,8 [...]

Det var dyrt at investere i en vinpresse, så jeg gik selv i gang med at lave en. I mit smålandske sommerhus havde jeg en masse egestolper, og de kunne fint bruges til formålet. Her var hvad jeg gjorde:
Tønden hvor presningen skal foregå, blev lavet af små stave. De var skåret ud med en rundsav [...]

Ja erfaringerne fra sidste år blev, at vinen bestemt ikke må have stor overflade. Og i løbet af det år der gik fra min første vin blev fremstillet og til nu, har jeg været ganske aktiv i min vinavlerforening. Og det gav bonus. De gamle rotter i foreningen gav gode råd og jeg har læst [...]